下廚做飯在年輕人生活中的比重逐步上升，以致于電烤箱、空氣炸鍋、蒸箱等操作便捷的小家電產(chǎn)品銷量開始走俏。不過由于廚房空間的限制，越來越多的小家電讓廚房使用空間變的局促，并且收納打理也十分麻煩。因此，一機(jī)多能的產(chǎn)品成為了更多年輕人的首選。
而其中，米家最新推出米家智能電蒸鍋，不僅能讓傳統(tǒng)的蒸汽烹飪變的易上手，還能實(shí)現(xiàn)文火細(xì)燉，還有多項行業(yè)創(chuàng)新技術(shù)的加持。那么它烹飪出來的美食口感到底如何？一機(jī)多用的體驗究竟如何？操作與后續(xù)的清潔是否方便呢？帶著這些問題，宅秘將深度解讀這款米家智能電蒸鍋。
可視化雙層設(shè)計烹飪過程一目了然
米家智能電蒸鍋采用雙層式設(shè)計，單從外觀上看，雙層設(shè)計讓它與傳統(tǒng)機(jī)型相比擁有了更大的使用空間。操控方面憑借正面智顯旋鈕，可以輕松上手，模式、溫度、時長均可旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)。
米家智能電蒸鍋進(jìn)水口，隱藏于機(jī)身兩側(cè)的把手處，掀起后便可以進(jìn)行注水，水箱容量能達(dá)到2L，并且設(shè)有水量觀察口。隱藏式注水口的設(shè)計，讓機(jī)體設(shè)計更加簡潔，同時讓機(jī)器運(yùn)行時補(bǔ)水無需開蓋，避免蒸汽的損失。此外，機(jī)器還內(nèi)置了缺水感應(yīng)+溫控感應(yīng)雙保險設(shè)置，避免燒鍋問題的出現(xiàn)。
機(jī)體之外，便是蒸蒸籠、蒸架以及鍋蓋，它們均采用了食品接觸級材質(zhì)，其中鍋蓋頂蓋設(shè)有超大弧形天窗導(dǎo)流，幫助蒸汽產(chǎn)生的水流精準(zhǔn)滑落到四周，讓蒸食不再濕漉漉。此外，機(jī)器內(nèi)部設(shè)有可拆卸的接水盤，避免烹飪時蒸發(fā)余水產(chǎn)生異味，同時方便清洗湯汁和殘渣。
整體來看，米家智能電蒸鍋?zhàn)龉ど弦琅f不失嚴(yán)謹(jǐn)，傳承了米家簡潔的設(shè)計語言。智能顯示的旋轉(zhuǎn)按鈕、食品接觸級材質(zhì)、大弧形天窗導(dǎo)流、隱藏式注水口等設(shè)計，都顯示了米家智能電蒸鍋在每一處細(xì)節(jié)設(shè)計上都考慮周到，讓用戶得到更舒適的使用體驗。
全面升級澎湃蒸汽保持食材鮮美口感
在中式廚房中，熗、炒、煎、炸等烹飪方式都十分重要，但相比來看“蒸”則可以最有效保存食物本身的營養(yǎng)。但相比其它方式傳統(tǒng)的蒸對火候的掌控十分考究，對于年輕人來說，使用傳統(tǒng)的蒸鍋加熱速度慢且蒸汽產(chǎn)生也時常不穩(wěn)定，很難把握最終的烹飪效果。
而米家智能電蒸鍋，則可以很好的解決傳統(tǒng)蒸時存在的短板，憑借1500W的大功率加熱能力，能實(shí)現(xiàn)瞬時聚熱出汽，10-25分鐘左右便可實(shí)現(xiàn)烹飪，哪怕是小白也可以快速成為烹飪大師。
實(shí)際使用過程中，在放入食材后，只需簡單三步：開機(jī)-旋轉(zhuǎn)按鈕選擇模式、時間、按下旋鈕啟動，米家智能電蒸鍋會按照預(yù)設(shè)的設(shè)置，開始自動運(yùn)行，智能傻瓜式的操作，輕松搞定每一道料理。
我們選擇了冷藏的菜團(tuán)、叉燒包進(jìn)行測試，從烹飪前后的食物對比上看，蒸制效果一目了然。原本冰凍狀態(tài)下、表層還有些起霜的菜團(tuán)、叉燒包，從里到外都變得松軟無比。而且15L大容量，一次可以蒸兩層，哪怕是一家四口的早餐需求，它都能既省時又省力的完成。
一機(jī)多用能蒸善煮慢燉發(fā)酵真全能
米家智能電蒸鍋得益于內(nèi)置的NTC能夠?qū)崿F(xiàn)精準(zhǔn)控溫，這讓它不僅能夠?qū)崿F(xiàn)蒸制食材，還能實(shí)現(xiàn)慢燉、發(fā)酵等功能，比如慢煮牛排、解凍食材、做酸奶、燉排骨等它都能實(shí)現(xiàn)，一機(jī)滿足全家人不同的口味需求。
這次我們選用了排骨來進(jìn)行測試，將食材清理干凈，放入調(diào)料，放入到容器中，即可放入體機(jī)內(nèi)，選擇模式、時間后，靜待時間結(jié)束即可出爐。當(dāng)然，由于產(chǎn)品采用可視設(shè)計，如果觀察食材已經(jīng)達(dá)到了預(yù)想效果，便可暫停取出料理。畢竟，烹飪的時間需具體根據(jù)食材的分量而定。
此外，我們還嘗試了做酸奶，操作流程同樣十分便捷，不過由于需要低溫發(fā)酵，整個制作時間長達(dá)8小時。因此，我選擇了在睡覺前進(jìn)行制作，得益于它的完成后自動8小時保溫功能。讓我在早起后，便可以得到一杯新鮮出爐的酸奶，配合上蜂蜜，個人感覺口感能夠比肩市面上銷售的酸奶。
從功能上說，它除了有常用的調(diào)節(jié)，還能通過米家APP進(jìn)行預(yù)約操作、使用，同時其內(nèi)置了許多菜譜，可以根據(jù)菜譜進(jìn)行食材的搭配，實(shí)現(xiàn)一鍵啟動，這對于一些廚房小白來說，上手沒有任何難度，就像使用一件電子設(shè)備一樣。
可以說米家智能電蒸鍋是一款秀外慧中的廚房神器，第一次使用的朋友們也不用擔(dān)心，這款產(chǎn)品的操作簡單，立馬可以上手。
寫在最后:既能蒸又能燉還能慢煮、發(fā)酵，一臺頂四臺的米家智能電蒸鍋，不僅更適合快節(jié)奏的現(xiàn)代生活，還更適合中國廚房的狹小空間，同時蒸式做法還能滿足用戶健康烹飪的訴求。并且簡潔的機(jī)身設(shè)計，簡便的操作流程，都給消費(fèi)者帶來了舒適的使用體驗。而它的市場價格僅為299元，想入手電蒸鍋的小伙伴，不妨考慮一下這個集大功率、精準(zhǔn)控溫、雙層設(shè)計、智能控制等優(yōu)點(diǎn)于一身的米家智能電蒸鍋。
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